fer un bon brou, a mi m'agrada possar-hi de tot.
4 ous
1/2 l de brou
sal
pebre
pa rallat
Preparació.
Desgrasa i colar el brou i possar a la sopera. Esmicolar la carn i afegir al brou.
Ppreparar un flam amb els ous i el 1/2 litre de brou sal i pebre i coure al bany María. Si disposeu de petits motlles millor.
Servir la sopa amb la carm una mica de pa rallat per espesir i el flam.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada